Fastelavn er et ord som stammer fra Tyskland og betyr “Kvelden før fasten”, og brukes om de tre dagene før fastetiden. Fastelavn er en gammel kristen tradisjon, der man hadde opprinnelig 3 dager med en festperiode, som bestod av fastelavnssøndag, blåmandag og askeonsdag.
Hvorfor spiser i fastelavnsboller?
Vi spiser fastelavnsboller fordi det er rester av en gammel skikk. Den siste kvelden før fasting skulle man spise ekstra godt for å gjøre seg klar til å faste. Derfor spiser vi de gode bollene med krem og bær.
Oppskrift på fastelavnsboller til 16 boller:
- 50g gjær
- 3½ dl Helmelk
- 100g smør
- 100g sukker
- 500g hvetemel
- ½ ts kardemomme
- ½ ts salt
- ½ ts bakepulver
Fyll:
- 3dl kremfløte
- 2ts Vaniljesukker
- 1dl syltetøy
Her finner du gjøre måten:
https://www.tine.no/oppskrifter/bakst/sot-gjarbakst/fastelavnsboller
Husk å lage fastelavnsboller på søndag 14. februar!
Leave a Reply