Landøya skole har en elevstyrt kantine, der jobber man en gang i uka over en lengre periode. Vi får bestemme selv hva vi skal lage, og lager det sammen med Elisabeth som jobber i Kantina. Vi har intervjuet Elisabeth.
Hva er det beste med kantina?
– Jeg synes det beste med kantina er å få jobbe sammen med alle de fine elevene, og å jobbe for å produsere god mat i kantina.
Hvilke produkter i kantinen selger best?
- Pitapizza er en klassiker som selger veldig bra hver gang. Vi prøvde nylig gyros for første gang, og det var en stor suksess! Vi solgte over 100 stykker. I tillegg selger salatbaren veldig bra.
Hvor lenge har du jobbet i kantina?
- Jeg har jobbet 1 år i kantinen, men jeg har vært mat- og helselærer i 15 år.
Alle som jobber i kantina er kafemedarbeidere, men det finnes 3 spesialroller innenfor kantinearbeidet. PR-sjef, økonomiansvarlig og Daglig leder. I hver gruppe er det også en gruppeleder som delegerer roller til de andre i gruppa.
Når en klasse jobber i kantina har de også et bærekraftsprosjekt. Dette prosjektet foregår i mange av de vanlige skoletimene. Hver uke får man et nytt oppdrag knyttet til bærekraft. Hittil har vi tatt på oss roller som en gjennomsnittlig familie fra et gitt land, og så har vi vært den samme familien fra det samme landet bare 100 år tidligere. Vi har skrevet et dagboksnotat fra 1926, laget en nyhetssending om en naturkatastrofe fra landet vårt, og vi har skrevet en fagtekst om den samme naturkatastrofen på engelsk.
Bildet er tatt i 2023
Intervju foretatt av Annika, tekst skrevet av Maxine.